Fuori Format è il bistrot del Campus dei Campioni, un luogo di ristoro aperto, accogliente e conviviale, immerso nel verde e pensato per stare bene insieme.

Non è solo un ristorante, non è solo una pizzeria, non è solo un bar.
Fuori Format è uno spazio che sceglie consapevolmente di stare fuori dai modelli standard della ristorazione, per mettere al centro le persone, le relazioni e il valore della condivisione.

È aperto a chi vive il Campus ogni giorno e a chi arriva da fuori, per una pausa pranzo, un momento di incontro o semplicemente per fermarsi un po’.

La cucina di casa, al Campus

La proposta gastronomica di Fuori Format si ispira alla cucina di casa e alla tradizione italiana, con un’attenzione particolare alla cucina bolognese. Sorprese della Cuoca: oltre alle proposte fisse, ogni giorno la nostra cuoca selezionerà ingredienti per creare dei piatti “fuori menù“. Saranno proposte uniche, che cambieranno quotidianamente in base a ciò che la stagione offre di meglio.

Una cucina semplice, autentica, riconoscibile. Fatta di ricette che non cercano l’effetto, ma il senso. Di piatti che sanno di memoria, di gesti quotidiani, di tempo dedicato.

Qui il cibo accompagna le relazioni e crea convivialità.
Perché mangiare bene è importante, ma mangiare insieme lo è ancora di più.

Primi e secondi: tradizione e stagionalità

Il menu propone ogni giorno una selezione di primi piatti ispirati alla tradizione: paste, ragù, ricette stagionali e preparazioni che parlano di territorio e cucina popolare. Vedi Menu

Accanto ai primi, una proposta di secondi piatti semplici e sostanziosi, pensati per completare il pasto in modo equilibrato, seguendo la stagionalità degli ingredienti.

Ogni piatto è pensato per essere accessibile, riconoscibile e condivisibile.
Una cucina che non ha bisogno di spiegazioni, perché parla il linguaggio di casa.

Offerta gluten free

Fuori Format dedica particolare attenzione alle diverse esigenze alimentari. Vedi menu

Nel menu sono presenti piatti gluten free, pensati per offrire un’esperienza completa anche a chi segue una dieta senza glutine.
Un’offerta inclusiva, che permette a tutti di sedersi allo stesso tavolo e condividere lo stesso momento.

I dolci della tradizione bolognese

Il pasto si conclude con i dolci della tradizione bolognese, quelli che raccontano il territorio e il piacere del fine pranzo. Vedi Menu

Ricette semplici, riconoscibili, legate alla memoria e alla cucina di casa.
Dolci che accompagnano la conversazione e invitano a restare ancora un po’.

La pizza

A Fuori Format il tavolo è un luogo aperto.

I piatti passano di mano, le persone di incontrano, il tempo rallenta.
La convivialità non è un dettaglio: è parte dell’identità del bistrot.

Qui il pranzo non è solo una pausa.
È un momento di relazione, di comunità, di benessere. Vedi Menu